La mappa completa delle reazioni metaboliche che avvengono nel nostro corpo è stata tracciata nel 2007 con il Progetto Metaboloma.
Dal 2007 è possibile conoscere quali reazioni biochimiche devono avvenire nelle cellule, in quale sequenza e di cosa necessita il corpo per attuarle.
Se tutte le reazioni biochimiche avvengono, il corpo svolge normalmente le sue funzioni: produce energia e si ripara.
Se alcune reazioni avvengono in maniera non ottimale o sono parzialmente bloccate, si accumulano danni e ossidazione cellulare che nel tempo possono portare l'insorgere di patologie.
Grazie alla Metabolomica è stato scoperto con esattezza come identificare i blocchi metabolici e come riattivarli.